簡単昼食今夜の夕飯！胡瓜豚ゴマダレ素麺
きりん家の食卓 @cook_43132891
めんつゆベースに練りゴマ、すりごまを合わせた食欲そそる美味しいゴマダレがしっとり柔らかなしゃぶしゃぶ肉と少し塩味が効いたシャキシャキ胡瓜に良く絡み、しっかり冷えた素麺と合わせて、とても美味しいアレンジ素麵になりました。暑い日の昼食や夕飯にお勧めです。
簡単昼食今夜の夕飯！胡瓜豚ゴマダレ素麺
めんつゆベースに練りゴマ、すりごまを合わせた食欲そそる美味しいゴマダレがしっとり柔らかなしゃぶしゃぶ肉と少し塩味が効いたシャキシャキ胡瓜に良く絡み、しっかり冷えた素麺と合わせて、とても美味しいアレンジ素麵になりました。暑い日の昼食や夕飯にお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。液体調味料は容器に一緒に入れてます。
-
- 2
ボウルに◎を入れ混ぜ合わせておきます。
-
- 3
鍋に△を入れ沸騰したら豚肉を入れ、弱火にして色が変ったらザルに上げ水気を切って冷ましておきます。
-
- 4
胡瓜は両端を切り落とし縦半分に切ったら5㎜幅ぐらいの斜め切りにしたらビニール袋に塩と一緒に入れ揉み込んで10分おきます。
-
- 5
④のビニールの端を切って、しっかり水気を絞り出します。
-
- 6
②に③と⑤を入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 7
お皿にそうめんつゆを100mlずつ入れておきます。
-
- 8
沸騰した鍋に素麺を入れて表記時間通り茹でたら冷水でしめて、しっかり水気を切って⑦に移します。
- 9
⑧に⑥を盛り付け刻み葱を散らして完成です。
- 10
そうめんつゆは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
味が薄まらないよう、キュウリの水気はしっかり切っておきます。味が物足りない場合はそうめんつゆを足してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25871967
