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＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊
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＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊-レシピのメイン写真

＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊

白金のガガ
白金のガガ @cook_40124345

五右衛門のたらこのカルボナーラを再現してみました♡生クリーム不使用でヘルシー♪だしが効いてて洋×和のハーモニーが絶妙です
このレシピの生い立ち
どうしても五右衛門のたらカルボが食べたくなり、でも近所にお店がないので、家で再現してみました♪

五右衛門のたらこのカルボナーラを再現してみました♡生クリーム不使用でヘルシー♪だしが効いてて洋×和のハーモニーが絶妙です
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どうしても五右衛門のたらカルボが食べたくなり、でも近所にお店がないので、家で再現してみました♪

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＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊

白金のガガ
白金のガガ @cook_40124345

五右衛門のたらこのカルボナーラを再現してみました♡生クリーム不使用でヘルシー♪だしが効いてて洋×和のハーモニーが絶妙です
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どうしても五右衛門のたらカルボが食べたくなり、でも近所にお店がないので、家で再現してみました♪

五右衛門のたらこのカルボナーラを再現してみました♡生クリーム不使用でヘルシー♪だしが効いてて洋×和のハーモニーが絶妙です
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 卵黄 1個
  • たらこ（明太子でも） 1/2本
  • 牛乳（豆乳でも） 150cc
  • だしの素（粉末） 小さじ1（味をみて調整）
  • こんぶ茶（あれば） 小さじ1/2
  • トッピング
  • ねぎ(小口切り) 5cm程度
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、たらこは薄皮から出しておく。卵は卵黄を取り出しておく

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタをゆで始める

  3. 3

    フライパンに牛乳を入れて弱火にかけ、だしの素を入れる

  4. 4

    3にたらこを入れて混ぜ、塩（分量外）で味を整えて、茹でたパスタを絡める

  5. 5

    4をお皿に移し、ごまとねぎ、卵黄を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

だしの味が効いているのが五右衛門風なので、3のところで好みの味に調整していただければと思います♪

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白金のガガ
白金のガガ @cook_40124345
2016/09/22 09:40に公開
美味しい食べものとお酒が大好き。世界の色んな国に行って、その土地で食べ歩きをするのが趣味です。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ねぎ 豆乳 こぶ茶 たらこ パスタ 牛乳 ゴマ 明太子 卵黄

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