バナナケーキ（アメリカンタイプ）
甘さの控えたバナナケーキに甘～いフロスティングがマッチして、幸せな気分に♪
分量USカップ→ｸﾞﾗﾑ数に変えました！
このレシピの生い立ち
なかなか好みのバナナケーキに出会えなく、アメリカのレシピを見ながら少しアレンジしてみました！
バナナケーキ（アメリカンタイプ）
甘さの控えたバナナケーキに甘～いフロスティングがマッチして、幸せな気分に♪
分量USカップ→ｸﾞﾗﾑ数に変えました！
このレシピの生い立ち
なかなか好みのバナナケーキに出会えなく、アメリカのレシピを見ながら少しアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは包丁で小さく砕いておきます。
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- 2
バナナをフォークの裏等で潰しておきます。
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- 3
潰したらメイプルシロップを加えて軽く混ぜておきます。
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- 4
型にバターorマーガリンを塗って粉を振って冷蔵庫に入れておきます。
-
- 5
マーガリンに砂糖を入れてよく混ぜます。
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- 6
薄力粉にＢＰと重曹を入れて泡だて器で混ぜ （振るってもOK）
７に入れ更に混ぜます。 - 7
≪参考≫
BPは常温で反応するので使う直前に薄力粉と混ぜます。
ちなみに重曹は熱を加える迄反応しないので大丈夫です - 8
混ぜ合わせた粉類を入れて、これ位になったらメイプルシロップ入の潰したバナナを入れます。
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- 9
泡だて器に持ち替えてよ～く混ぜます。
混ざったらバニラエッセンスを加えて軽く混ぜます。 -
- 10
砕いたクルミを入れてゴムベラで混ぜます。
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- 11
型に入れます。
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- 12
190度に熱したオーブンで30～35分焼きます。
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- 13
荒熱が取れたら、型から出し、ひっくり返して
15～20分放置。 -
- 14
上の部分を切り落とし平らにします。
（切り取った部分はメイプルシロップ等をつけて食べたら美味しいです） -
- 15
スポンジが完全に冷めたら上にフロスティングを乗せて出来上がり♪
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- 16
フロスティングの作り方→ → → →
- 17
ボールにマーガリンを入れ、よ～く混ぜたら半分の砂糖を入れよ～く混ぜる。
- 18
牛乳をゆっくり入れて静かに混ぜて行く。
混ざったらバニラエッセンスを加え
最後に残りの砂糖を入れて混ぜる。 - 19
好みで牛乳を足してもOK！
(あまりドロドロにするとスポンジに乗せ辛いので程々に) - 20
☆その後、色を付けると、カップケーキ等の可愛いデコレーションに使えます♪
コツ・ポイント
スポンジ自体はバナナが結構入ってるで【ズッシリ&しっとり】した感じですが、あまり甘くありません。なので砂糖を食べてるかの様なフロスティングを甘すぎると感じますが、バナナケーキと一緒に食べると気持ちが温かくなるような美味しさになりますよ♪
つくれぽ
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