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鶏肉の混ぜご飯
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鶏肉の混ぜご飯-レシピのメイン写真

鶏肉の混ぜご飯

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

たまには混ぜご飯をいかがでしょう☆
美味しくて箸がとまらな~い♪
おかずいらずの混ぜごは~ん
このレシピの生い立ち
いつもは一緒に炊き込むんですが、なんだかイマイチなので混ぜご飯を考えました。

たまには混ぜご飯をいかがでしょう☆
美味しくて箸がとまらな~い♪
おかずいらずの混ぜごは~ん
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あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

たまには混ぜご飯をいかがでしょう☆
美味しくて箸がとまらな~い♪
おかずいらずの混ぜごは~ん
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たまには混ぜご飯をいかがでしょう☆
美味しくて箸がとまらな~い♪
おかずいらずの混ぜごは~ん
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材料

  • ご飯 4号分
  • 鶏 もも肉 2枚
  • ゴボウ 1本
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 出汁の素 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参、鶏肉、油揚げをすべて細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに鳥肉を入れ全体の色が変わるまで炒めます。

    • 鶏肉の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    ゴボウ、人参、油揚げを入れ全体に油が回るまでサッと炒めます。

  4. 4

    調味料をすべて入れ
    混ぜ合わせたら蓋をして中火~弱火で5分ほど待ちます。

    • 鶏肉の混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    蓋を開けたら水分が出ているので強火にして汁けが無くなるまでよく炒めます。

    • 鶏肉の混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    最後にごまを入れて
    炊きあがったご飯に混ぜれば出来上がり☆

    • 鶏肉の混ぜご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ごまはお好みで多めにいれても良いです。
大葉があるとあっさりして良いかもしれませんね。
*油は鶏肉から出るので使いません*

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あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181
2010/06/18 13:43に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう もも肉 にんじん 酒 ゴマ 油揚げ

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