激ウマ！野菜たっぷりドライカレー
ゆきしょー @cook_40130230
子どもの苦手な野菜がてんこ盛り❤️だけど、子どもも完食できちゃう美味しさです！
このレシピの生い立ち
末っ子が通う保育園で給食の試食会があり、その時に出たドライカレーに惚れ込みました(´▽｀*)レシピも頂き家で作っていたのですが、レシピを紛失。再度レシピを頂けたので覚え書きしておきたくて♡
激ウマ！野菜たっぷりドライカレー
子どもの苦手な野菜がてんこ盛り❤️だけど、子どもも完食できちゃう美味しさです！
このレシピの生い立ち
末っ子が通う保育園で給食の試食会があり、その時に出たドライカレーに惚れ込みました(´▽｀*)レシピも頂き家で作っていたのですが、レシピを紛失。再度レシピを頂けたので覚え書きしておきたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきしてザク切りにします。
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- 2
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、レーズンはお湯をかけた後みじん切り、にんにくとリンゴはそれぞれすりおろす。
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- 3
フライパンを熱し油(分量外)を入れ、にんにくを弱火で炒め、香りを出す。そして合挽き肉、玉ねぎを炒める。
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- 4
火が通ったらピーマン、ベジタブルミックス、リンゴ、トマトを加え、10分程煮込む。
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- 5
煮えたら火を止め、刻んだルーを加えよく混ぜて溶かし、再度火にかけて煮込む。味が薄ければ少しずつルーは追加して下さい。
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- 6
汁がなくなってまとまってきたら完成です！
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コツ・ポイント
家族4人の分量は約3倍です。素材を3倍、ルーは1かけずつ割り、刻んで加えると失敗しません。
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