ミルフィーユ味噌カツ
オーブンで簡単に♪
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みをした時の赤味噌が残っていたので、消費する為に(；・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜焼き用のスライス肉に料理酒を馴染ませる。
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- 2
お肉1枚に対し、ティースプーン1杯弱の味噌をのせる。
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- 3
お肉の全面に塗り広げる。
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- 4
3つ折りにする。
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- 5
気分でネギやチーズを巻いてもd(‾ ‾)
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- 6
3つ折りにした状態で筋を切る。
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- 7
小麦粉をまぶす。
まな板に残った小麦粉で、お肉の端の方も。 -
- 8
卵に潜らせてパン粉をつける。
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- 9
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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- 10
カレースプーン1杯くらいのオリーブ油をかけていく。
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- 11
オーブンレンジの機能(我が家はノンフライ一口カツ)で焼く。
- 12
裏返してトースト機能(弱)で裏側もサクッとさせる。
- 13
キッチンペーパーにのせて余分な油をきり、お皿に盛る。
トースト機能(中)でやったから焦げた(；＿；) -
- 14
残った卵液に追加して卵焼きも一緒に。
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