ぷりぷりジューシー！鶏もも肉大葉梅肉焼き
梅肉と大葉の組み合わせにめんつゆを加えたたれがからみ、すっぱさっぱりコク旨です♪下ごしらえで、鶏もも肉はぷりぷり～！
このレシピの生い立ち
大葉が10枚あったので、いつもの塩焼きとは違う味付けにしようと考えて作ってみました。
ぷりぷりジューシー！鶏もも肉大葉梅肉焼き
梅肉と大葉の組み合わせにめんつゆを加えたたれがからみ、すっぱさっぱりコク旨です♪下ごしらえで、鶏もも肉はぷりぷり～！
このレシピの生い立ち
大葉が10枚あったので、いつもの塩焼きとは違う味付けにしようと考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
[梅肉だれ]
①…梅干の種を取り除き、実を包丁でたたく。 -
- 2
②…小さいボールなどに、①の梅肉とめんつゆを入れて混ぜる。
-
- 3
大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→
-
- 4
→千切りにする。
-
- 5
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。
-
- 6
※５の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649) - 7
フライパンを熱して油を入れ、５の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
-
- 8
７の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
-
- 9
→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
-
- 10
しばらく焼いてフライパンに出てきた脂分や水分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。
-
- 11
10のフライパンに２の梅肉だれを加えて混ぜ、４の大葉の千切りも加えて混ぜてすぐに火を止める。
-
- 12
★鶏むね肉で作るレシピ
『柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
（ID:18308176） -
- 13
◆鶏もも肉レシピ
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:17881755) -
- 14
『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:19507400） -
- 15
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:18427902) -
- 16
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き』
（ID:20301755） -
- 17
『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
（ID:20009497） -
- 18
『魚焼きグリルでお店の味！鶏もも塩焼き鳥』
（ID:18453360） -
- 19
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
（ID:19286233) -
- 20
『鶏もも肉がぷりぷり！甘辛コチュジャン焼き』
（ID:18411405） -
- 21
『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:19973376） -
- 22
『レンジ４分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
（ID:19966294） -
- 23
『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
（ID:19924483） -
- 24
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:19652407） -
- 25
『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:19735825） -
- 26
『ぷりぷり鶏もも肉のケチャマヨ★豆板醤焼き』
（ID:19506940） -
- 27
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:19434929) -
- 28
☆2018.04.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 29
☆2019.06.01
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
梅肉にする梅干(しそ梅･かつお梅･はちみつ梅など)の違いによって、仕上がりの味が変わってきます。
お好みに合わせて、使う梅肉の分量を調節してください。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
