鶏むね肉をひと口大に切ります。
切った肉はビニール袋に入れます。

袋に★の調味料の片栗粉以外を入れて、シャカシャカの後、モミモミします。時間があるなら30分ほど置きます。

肉に味をつけている間に、じゃがいもをサイコロ状に小さく切って、耐熱皿に入れてレンジで1分加熱します。

しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
水菜は根の方を切り落とし、5cmくらいの長さに切ります。

2の袋に片栗粉を入れて、シャカシャカします。

フライパンに油を熱して、肉を焼きます。片面きつね色になったら裏返し蓋をして火を通します。

肉に火が通ったら、じゃがいも、しめじを入れ炒める。
さらに水菜も入れて軽く炒めます。

☆お湯にコンソメ固形を入れて溶かしてフライパンへ入れます。塩胡椒をして、味の素、にんにくチューブも入れます。

煮立ったら、ご飯を入れます。
ご飯を入れたら水分が無くなるので、少し水分が残ってるくらいで火を止めます。

お好みで半分に切ったプチトマトを飾ります。