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クリスマスのフライドチキン
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クリスマスのフライドチキン-レシピのメイン写真

クリスマスのフライドチキン

京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412

クリスマスやパーティに冷めても美味しいチキンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
うちの定番の唐揚です

クリスマスやパーティに冷めても美味しいチキンですヽ(^o^)丿
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京のソナタ
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材料

8本分
  • ドラムスティック 8本
  • 酒 大匙3
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大匙2
  • おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ2
  • 片栗粉 半カップ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ドラムスティックはナイロン袋に入れて調味料も入れてよく混ぜ1時間ぐらい置いておく

    • クリスマスのフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    1時間後中の調味料を捨てて片栗粉を入れて良く混ぜる

    • クリスマスのフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    180度の油でまず1回目少し色が付くまで揚げて油から出す

    • クリスマスのフライドチキン作り方3写真
  4. 4

    1回目あげておく

    • クリスマスのフライドチキン作り方4写真
  5. 5

    2回目はこんがり色が付くまで揚げて完成

    • クリスマスのフライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

早く作りたい場合は醤油を少し多めに入れましょう。お好みで辛子醤油でヽ(^o^)丿

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京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412
2011/12/06 08:34に公開
京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 酒

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