クリスマスのフライドチキン

京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412

クリスマスやパーティに冷めても美味しいチキンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
うちの定番の唐揚です

クリスマスのフライドチキン

クリスマスやパーティに冷めても美味しいチキンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
うちの定番の唐揚です

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材料

8本分
  1. ラムスティック 8本
  2. 大匙3
  3. 塩コショウ 適量
  4. 醤油 大匙2
  5. おろしにんにくおろししょうが 各小さじ2
  6. 片栗粉 半カップ
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ドラムスティックはナイロン袋に入れて調味料も入れてよく混ぜ1時間ぐらい置いておく

  2. 2

    1時間後中の調味料を捨てて片栗粉を入れて良く混ぜる

  3. 3

    180度の油でまず1回目少し色が付くまで揚げて油から出す

  4. 4

    1回目あげておく

  5. 5

    2回目はこんがり色が付くまで揚げて完成

コツ・ポイント

早く作りたい場合は醤油を少し多めに入れましょう。お好みで辛子醤油でヽ(^o^)丿

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京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412
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京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。
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