簡単☆オベルジーヌのソテーミソソース

簡単☆オベルジーヌのソテーミソソース-レシピのメイン写真

簡単☆オベルジーヌのソテーミソソース

クックマミーM @cook_40067622

勝手にネーミング☆ようは茄子の田楽…(^^;
液みそ使用で調味料が測りやすく合わせやすい。あっという間にあと1品完成♪
このレシピの生い立ち
茄子の田楽好きです☆今日はメインが洋食だったので簡単に見た目が洋風の副菜を作りたくて。味は出汁のきいたガッツリ和食ですが…(^^;
ご飯何杯でもイケます！

勝手にネーミング☆ようは茄子の田楽…(^^;
液みそ使用で調味料が測りやすく合わせやすい。あっという間にあと1品完成♪
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茄子の田楽好きです☆今日はメインが洋食だったので簡単に見た目が洋風の副菜を作りたくて。味は出汁のきいたガッツリ和食ですが…(^^;
ご飯何杯でもイケます！

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勝手にネーミング☆ようは茄子の田楽…(^^;
液みそ使用で調味料が測りやすく合わせやすい。あっという間にあと1品完成♪
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茄子の田楽好きです☆今日はメインが洋食だったので簡単に見た目が洋風の副菜を作りたくて。味は出汁のきいたガッツリ和食ですが…(^^;
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液みそ使用で調味料が測りやすく合わせやすい。あっという間にあと1品完成♪
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材料

2〜3人分

茄子 2本
☆ マルコメ液みそ料亭の味大2
☆ 砂糖大1
☆ みりん大1
サラダオイル(炒め用) 適量
ネギ(飾り用) 少々

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作り方

1

☆の調味料を合わせておく。1〜1.5cm幅にスライスした茄子を炒める。
2

茄子に少し焼き色がついたら、あらかじめ合わせておいた調味料を回しかけ、茄子全体に馴染ませたらすぐに火を切る。
3

おネギを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

茄子は少し焼き色がつく程度で調味料を入れた方が良いと思います。調味料入れた後は熱いフライパンにジュ〜ッとなるので焦げやすいです。なので、調味料入れて茄子に馴染ませるようにフライパンをまわしたらすぐ火を切って♪
白いお皿に綺麗に並べて洋風に☆

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クックマミーM @cook_40067622

2018/04/07 08:11に公開

お料理は嫌いじゃないけど手間暇かけるのは嫌い(^^;)　何とか手抜きして美味しいものを！と、クックパッドにお世話になってます♪

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このレシピのキーワード

なすねぎ味噌こめ

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