春の常備菜に☆筍の土佐煮＊

Name: 春の常備菜に☆筍の土佐煮＊
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでたけのこ 400ｇ; 鰹節 10ｇ; だし汁 400ml; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1

春の旬☆筍をたっぷり使った定番の土佐煮☆常備菜にも◎！
このレシピの生い立ち
お友達から大量にいただいたタケノコを使って☆今の時期にぴったりな筍の常備菜を作りました＾＾

材料

３～４人分

たけのこのあく抜きさえ済ませれば手軽に煮物ができます☆
あく抜きは鍋に糠１カップほど（なければ米のとぎ汁）と鷹の爪３本、たっぷりの水で１時間ほど茹でれば◎。薄味仕上げなのでお好みで醤油多めに入れてください！

★Marie☆ @cook_40085193

2018/04/08 05:29に公開

cafeでお仕事しながら9歳♂と7歳♀の子育て中☆食べること大好き！cafe大好き！おうちごはんやグルメ、育児についてゆるーくUPちゅう。http://ameblo.jp/happy-smile-ouchigohan/

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