鶏肉は食べやすい大きさに切り、かぼちゃは1口サイズ、にんにく・玉ねぎは薄切りにします。

フライパンに油・バターを熱し、鶏肉を皮から焼きます。

皮がこんがり焼けたら、玉葱・にんにく・かぼちゃを入れ強火で炒めます。

玉葱がしんなりしたら、小麦粉を加え白い粉が消えたら、★を加え混ぜながら弱火で蓋をせず煮ます。

カボチャが柔らかくなるまで煮込んだら、味を見て塩で調えて完成です。

仕上げに生クリームを垂らし、パセリを散らしてどうぞ。