鶏肉、大根、にんじん、水をいれて加圧1分→消火して放置

鶏肉のあくを取り除き※印の調味料とさらに2カップの水(分量外)を入れて味を調える。

茹でてあく抜きしたほうれん草他をお好みでトッピング。