ホワイトアスパラガスといちごのマリネ

ホワイトアスパラガスといちごのマリネ-レシピのメイン写真

ホワイトアスパラガスといちごのマリネ

築山紀子 @cook_40030544

ホワイトアスパラガスといちごで色鮮やかな1品に。甘酸っぱいいちごとホワイトアスパラガスの食感が春を感じます。
このレシピの生い立ち
春らしい副菜に

https://ameblo.jp/norikostyle2

ホワイトアスパラガスといちごで色鮮やかな1品に。甘酸っぱいいちごとホワイトアスパラガスの食感が春を感じます。
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材料

2人分

ホワイトアスパラガス 3本
いちご 4個
ディル 1～2本
Ａ白ワインビネガー大さじ1/2
Ａオリーブオイル大さじ1
Ａ塩ひとつまみ
Ａはちみつ小さじ1

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作り方

1

ホワイトアスパラガスは根元1㎝を切り落とし、根元から穂先にかけ15㎝ほどピーラーで皮をむく。
2

3㎝幅に切り、熱湯で1分湯がいてあら熱を取る。
3

いちごはヘタを切り、縦4等分する。
ディルは細かく刻む。
Aを合わせておく。
4
ボールに①・②を全て入れよく混ぜる。
5～10分置いてできあがり。

コツ・ポイント

白ワインビネガーが無ければ、米酢でもOK

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築山紀子 @cook_40030544

2018/04/02 22:25に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

マリネイチゴはちみつホワイトアスパラディル

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