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里芋の豚肉巻き
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里芋の豚肉巻き-レシピのメイン写真

里芋の豚肉巻き

単!!
単!! @cook_40050638

2021/10/8話題入り有難う、何も知らずにかぶりつくと「えっ?」と思います、表面カリッと中はトロッこれが結構いけます
このレシピの生い立ち
中華料理のお店で里芋の肉巻きを食べました、何も知らず大きい肉団子と思ってかぶりついたら、その食感に驚きました、似たようなものを作ってみました

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里芋の豚肉巻き

単!!
単!! @cook_40050638

2021/10/8話題入り有難う、何も知らずにかぶりつくと「えっ?」と思います、表面カリッと中はトロッこれが結構いけます
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中華料理のお店で里芋の肉巻きを食べました、何も知らず大きい肉団子と思ってかぶりついたら、その食感に驚きました、似たようなものを作ってみました

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材料

1人分
  • 里芋 3個(150g)
  • 豚薄切り肉 100g
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいてラップに包みレンジ500Wで2分半加熱する

    • 里芋の豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    里芋に豚肉を巻き、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす

    • 里芋の豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

    • 里芋の豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    ●を入れて弱火で転がしながら絡める

    • 里芋の豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ってお好みの野菜を添えて出来上がり

    • 里芋の豚肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

里芋は予めレンジ加熱しておくことで、失敗なくほど良く柔らかくできます

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/10/06 13:15に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き 里芋 片栗粉 酒 豚薄切り肉

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