牡蠣の赤味噌あじの炊込みご飯
牡蛎の生臭さがなく、ほのか甘味があって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
牡蛎ご飯が食べたかったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研ぎ、お釜に水を少なめに入れる（だいたい１．８合分位）
牡蛎は良く洗う【洗い方ID：18011645 】 - 2
☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
椎茸は細く切っておく。 - 3
１の釜に☆の混ぜた調味料を入れ、手で混ぜておく。 ２の椎茸・１の牡蛎の順にいれ２０～３０経ったら炊飯器にスイッチを入れる
- 4
炊きあがったら蓋を開け、牡蛎のみ取り出し、しゃもじで混ぜたら牡蛎を戻して１０分むらす。
- 5
お茶碗のよそり、お好みで三つ葉や海苔を散らす。
- 6
桃がいいなあ。さんが蛍イカで作ってくれました♪凄く美味しそう♪ありがとうございます
-
コツ・ポイント
赤（出し）味噌は固まりが無いように完全に溶いて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135771
