ほっこりミネストローネ
イタスパ @cook_40037956
この時期食べたくなるスープ
野菜たっぷり、トマトでリコピン効果大。
お魚のソーセージもヘルシーでフワフワの新食感。
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネにお魚ソーセージを加えてみました
ほっこりミネストローネ
この時期食べたくなるスープ
野菜たっぷり、トマトでリコピン効果大。
お魚のソーセージもヘルシーでフワフワの新食感。
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネにお魚ソーセージを加えてみました
作り方
- 1
野菜類はさいころ切に、お魚のソーセージは１cmスライスに。
- 2
鍋ににんにくとオリーブ油を入れ火をつけて香りを出します。そこへお魚のソーセージとたまねぎ・ジャガイモを加えて炒めます。
-
- 3
残りの野菜も加え、トマトジュースを加え、途中アクをとりながら弱火で煮込んでいきます。
-
- 4
野菜類がやわらかくなったら塩を加え、出来上がり。
コツ・ポイント
一晩寝かすと味がなじんで旨いです。
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