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簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え
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簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え-レシピのメイン写真

簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え

spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833

日々の疲労改善メニュー。イライラ、不眠、肌荒れ防止に！
このレシピの生い立ち
仕事で疲れたり、不眠症やイライラを軽減するためのメニューを作りたいと思い考えました。

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材料

  • 塩鮭 三切れ
  • マジョラム 小さじ１
  • セージ 小さじ１
  • ディル 小さじ１
  • バター(無塩) ４０g
  • パプリカパウダー 少々
  • パセリのみじん切り 少々
  • にんにくのみじん切り 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方1写真
  2. 2

    バターとハーブスパイスを合わせる

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方2写真
  3. 3

    鮭を皮目からソテーする

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方3写真
  4. 4

    鮭に火が通ったらハーブバターとニンニクを鮭をソテーしたフライパンに入れる

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方4写真
  5. 5

    にんにくが色着いたら盛り付けた鮭にかける

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方6写真
  7. 7

    ハーブレシピ検索で10位以内にな入りました！ありがとうございます。

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方7写真
  8. 8

    シャケのソテー検索で2位に入りました！。ありがとうございます！

    • 簡単☆鮭のソテーのハーブソース添え作り方8写真

コツ・ポイント

弱火〜中火で鮭を皮目からじっくりソテーしてパリッとされると美味しく出来ます。
今回は塩鮭を使ったので塩は使ってません。
色付けと健康を考えてパプリカパウダーとパセリを少々ふりかけると綺麗ですが、無くても大丈夫です。

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spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833
2018/04/05 01:59に公開
初級〜上級までのスパイス料理のレシピをアップしていきます。ブログもやってますのでどうぞ〜http://profile.ameba.jp/garaentra-chigasaki/?frm_id=v.mypage-profile--myname
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