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冷製うどん

トキワ
トキワ @cook_40054297

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材料

4人分
  • 冷凍うどん 4玉
  • 薬味(青ネギ、みょうが) 適量
  • 【かけ汁】
  • え〜だし 40ml
  • 冷水 240ml
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを熱湯さっと茹で、冷水でよく洗います。

  2. 2

    青ねぎは小口切りにして水で洗い水分をきります。みょうがはせん切りにしてさっと水にさらして水けをきります。

  3. 3

    器に1のうどんを盛り、2の薬味をのせてだし汁を注ぎます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/04/05 02:00に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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