大好物サイドメニュー♪きのこオイマヨ炒め

Name: 大好物サイドメニュー♪きのこオイマヨ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1/2パック; 椎茸 2枚; エリンギ 1本; えのき 1/3袋; 長ねぎ 1本; ごま油 小さじ1; バター風味マーガリン 小さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★ガラスープの素 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1

にゃん子っち @cook_40043824

バター風味でコクの強いマーガリンを使用し、そこへ旨み＆食感の良いキノコ達のコラボ！まろやかな隠し味を閉じ込めた簡単一品♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので早速簡単でおいしい一品を考えました♪
香りと旨みの強い舞茸＆椎茸に、食感の良いエリンギとエノキ！
まろやかでコク深く味を引き立てるのは、なんと言ってもバター風味のマーガリン♪
普通のマーガリンより一段とコクが効くよ◎

大好物サイドメニュー♪きのこオイマヨ炒め

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

2人分

舞茸 1/2パック
椎茸 2枚
エリンギ 1本
えのき 1/3袋
長ねぎ 1本
ごま油小さじ1
バター風味マーガリン小さじ1
★オイスターソース大さじ1
★酒大さじ1
★ガラスープの素小さじ1
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1
今回はこちらの“バター好きのためのマーガリン”を使いました♪クックモニター当選しました～ヾ(〃^∇^)ノやったー♪
2

では！エリンギの長さを半分にし、舞茸，椎茸と一緒に細切りにします！えのきは丈を2～3割に、長葱は斜めに5mm幅にしまーす
3

フライパンにごま油と①のマーガリンを熱し、②をしんなりと炒め合わせれば、★を加えて汁気を煮詰め、火からおろしてくださーい
4

最後にマヨネーズを加えて混ぜ込めば、出来上がり♪

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2012/09/11 02:45に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

炒めものえのきしいたけエリンギ酒まいたけ長ネギ

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