Fromテキサス これが本場チリコンカン
Little Darling @cook_40014130
自家製チリミックスを使って、簡単においしく本場のチリコンカンが作れます。辛さも調節できるので子供から大人まで楽しめます。
このレシピの生い立ち
テキサス在住なので、CHILIは我が家の定番料理です。
今回は手元にあったパプリカ 黄色と赤色をプラスています。
コーンブレッドを添えていただきます。
ID : 19511489
Fromテキサス これが本場チリコンカン
自家製チリミックスを使って、簡単においしく本場のチリコンカンが作れます。辛さも調節できるので子供から大人まで楽しめます。
このレシピの生い立ち
テキサス在住なので、CHILIは我が家の定番料理です。
今回は手元にあったパプリカ 黄色と赤色をプラスています。
コーンブレッドを添えていただきます。
ID : 19511489
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにします。
- 2
厚手の煮込み鍋を熱し、オリーブオイルを注いでひき肉を炒めほぐしておきます。
- 3
玉ねぎを加えて透明になるまで炒めて、ピーマンを炒めます。しんなりしたらトマトの水煮、水、煮豆を加えます。
-
- 4
スパイスミックス大さじ２を加えて、よく混ぜ、1度沸騰したら弱火にして蓋をして、３０分煮ます。
- 5
味をみて、辛いのが好みであれば、さらに小さじ１～大さじ１のスパイスミックスを加えて調節します。
-
- 6
好みで、玉ねぎやチーズをトッピングして完成です。
- 7
とろみがあって焦げやすいので、大きい容量のオーブンがあれば使用し140度でことこと煮ます。
- 8
チリコンカンスパイスミックス
ID : 18136947
手作りして作り置き～♪ -
コツ・ポイント
カレーと同じように、煮込めばさらにおいしくなります。寝かせた翌日もおいしい！
豆はいげん、うずら豆、大豆他、好きなものを使ってください。
トマト水煮でもトマトソースでもどちらでも美味しく作れます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18140392
