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爽やかなレモンのマーマレード
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爽やかなレモンのマーマレード-レシピのメイン写真

爽やかなレモンのマーマレード

noix-mama
noix-mama @cook_40118447

甘さを控えて作りましたので、
レモンらしいさわやかなジャムになりました。

このレシピの生い立ち
レモンが安売りしていたので。。。

甘さを控えて作りましたので、
レモンらしいさわやかなジャムになりました。

このレシピの生い立ち
レモンが安売りしていたので。。。

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爽やかなレモンのマーマレード

noix-mama
noix-mama @cook_40118447

甘さを控えて作りましたので、
レモンらしいさわやかなジャムになりました。

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レモンが安売りしていたので。。。

甘さを控えて作りましたので、
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レモンが安売りしていたので。。。

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材料

  • レモン １０個
  • 砂糖 レモンの皮と実の総量の３０％
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作り方

  1. 1

    レモンの皮をむき、細く切ったら、たっぷりの水にいれて、沸騰したら一度水を捨てる

    • 爽やかなレモンのマーマレード作り方1写真
  2. 2

    １に再びたっぷりの水を入れ、５分ほど茹でる。お湯を捨て、絞って水気を切る。

  3. 3

    レモンの果肉を取り出す。

    • 爽やかなレモンのマーマレード作り方3写真
  4. 4

    ２と３を合わせて、その総量の３０％の砂糖を入れ、火にかける。
    お好みの濃度になったら出来上がり♪

    • 爽やかなレモンのマーマレード作り方4写真

コツ・ポイント

甘みが足りないようでしたら、砂糖やハチミツなどを足してみてください。

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noix-mama
noix-mama @cook_40118447
2008/12/17 04:46に公開
程よい自然に囲まれた別荘地で心地よく快適に暮らしたい３男１女のママ。家庭料理って大事だな～♪なんて主婦１０年でやっと思うようになりました（笑）
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このレシピのキーワード

レモン

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