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わかめご飯
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わかめご飯-レシピのメイン写真

わかめご飯

ラパンちゃん
ラパンちゃん @cook_40071538

シンプルで懐かしい味☆
ふっくらわかめのごはんです♪
このレシピの生い立ち
料理のための清酒のモニターが当選したので、大好きなわかめご飯に加えてみました☆

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ふっくらわかめのごはんです♪
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ふっくらわかめのごはんです♪
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材料

２～３人分
  • 米 ２合
  • 乾燥わかめ 大さじ２～３
  • 料理のための清酒 下ごしらえ用の大さじ２と炊飯用の100ｃｃ
  • 水 炊飯用
  • 塩 小さじ１
  • 白ごま 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    米をとぎ　ザルにあけ水気をきる

    • わかめご飯作り方1写真
  2. 2

    わかめに料理のための清酒をふりかけてなじむまで置いておく

    • わかめご飯作り方2写真
  3. 3

    余分な塩分がないのでわかめも塩辛くなることなく　わかめがふっくらします

    • わかめご飯作り方3写真
  4. 4

    米をお釜にいれ　清酒１００ccと　水と塩をいれる。水はメモリより若干少なめに。

    • わかめご飯作り方4写真
  5. 5

    スイッチオン♪

  6. 6

    清酒をなじませたわかめに水を足し、５分置く

    • わかめご飯作り方6写真
  7. 7

    わかめの水をしっかり切り　細かくきざんでおく

  8. 8

    ご飯が炊けたら刻んだわかめとごまを入れて混ぜ、蓋をして２分蒸らす

    • わかめご飯作り方8写真
  9. 9

    刻んだ大葉をのせて召し上がれ

コツ・ポイント

わかめの水気はよ～くきりましょう☆　炊飯時にごま油を数滴入れてもおいしいです。

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ラパンちゃん
ラパンちゃん @cook_40071538
2010/06/27 04:53に公開
食べるの大好き♪作るのも大好き☆飲むのも大好き～（＾＾）♪
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 ワカメ 米

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