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坦々うどん
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坦々うどん-レシピのメイン写真

坦々うどん

☆sofuka☆
☆sofuka☆ @cook_40135537

とーーっても簡単♪だけど、けっこう本格的なお味です♪友人に教えていただいたものの覚書
このレシピの生い立ち
友人に教わったものの覚え書きです。
美味しいから！と言われて、作ってみたらホントに美味しかった！！！

とーーっても簡単♪だけど、けっこう本格的なお味です♪友人に教えていただいたものの覚書
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友人に教わったものの覚え書きです。
美味しいから！と言われて、作ってみたらホントに美味しかった！！！

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☆sofuka☆
☆sofuka☆ @cook_40135537

とーーっても簡単♪だけど、けっこう本格的なお味です♪友人に教えていただいたものの覚書
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友人に教わったものの覚え書きです。
美味しいから！と言われて、作ってみたらホントに美味しかった！！！

とーーっても簡単♪だけど、けっこう本格的なお味です♪友人に教えていただいたものの覚書
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友人に教わったものの覚え書きです。
美味しいから！と言われて、作ってみたらホントに美味しかった！！！

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材料

２人分
  • 冷凍うどん ２玉
  • もやし 1袋
  • お好みで。。。
  • ラー油 適量
  • 青ネギ 適量
  • 肉味噌(A)
  • 合い挽きミンチ 200ｇ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • オイスターソース
  • 豆板醤
  • タレ(B)
  • 豆乳 200cc
  • 麺つゆ 200ｇ
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作り方

  1. 1

    肉味噌を作る。
    Ａの材料をフライパンに入れて、水気なくなるまで炒る。肉味噌はお好みの味付けめでもOK！

  2. 2

    タレを作る。
    豆乳と麺つゆをまぜるだけ♪

  3. 3

    うどんを茹でる。

  4. 4

    うどんが茹で上がったら、器にいれる。

  5. 5

    モヤシを同じゆで汁で茹でる。固めでOK！

  6. 6

    うどんの上にもやし、その上に肉味噌を盛り付けて、できあがり☆
    お好みで青ネギの小口切りやラー油をどうぞ。

コツ・ポイント

うどんは冷凍うどんの方がコシがあって美味しいです。
辛いのが好きな方は、ラー油をたっぷりかけてくださいね♪

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☆sofuka☆
☆sofuka☆ @cook_40135537
2017/06/15 11:18に公開
３人のモリモリ子供たち（21歳、14歳、12歳）と黒柴(5歳)のため、おいしいパンやスイーツ、ごはん、キャラ弁を作ってます( ͒ ु•·̫• ू ͒) ♡
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このレシピのキーワード

うどん 豆乳 もやし 肉味噌 冷凍うどん 青ネギ 合い挽き

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