水餃子
生地を厚めにして、手作りのならではの美味しい生地を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
大葉を沢山頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
生地はスープ水餃子と同じ手順。
レシピID：17867252厚目に、直径6.5～7ｃｍに伸す。
-
- 2
野菜は微塵切りにする。
ボウルにお肉と生姜と●を入れてよく混ぜる。
野菜を加えて、折り込むように混ぜる。 - 3
皮で具材を包む。お好みですがコロンとしたほうが好きです（＾＾）
-
- 4
たっぷりのお湯を沸かして、餃子を約5分茹でる。なべ底にくっ付いてしまう時があるので、お玉などに乗せてから入れる。
- 5
ボウルに氷水を用意して、茹で上がった餃子を入れ、サッと洗う。
ポン酢に付けて食べてください。
コツ・ポイント
皮もアツアツのまま、食べるのも良いと思いますが氷水でサッと冷やすと皮がムチッとして好きです。あと、夏だから暑かったので(＾＾：)
中は、アツアツです。
沢山作って、冷凍もＯＫ。（茹で時間約9分）
つくれぽ
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