材料３つだけ！レバーペースト〜赤ワインに

Name: 材料３つだけ！レバーペースト〜赤ワインに
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 200g; バター(有塩) ８０g; 塩 小さじ１／２

ゆうこラボ @cook_40095923

レバー　バター　塩だけ！の究極にシンプルなレシピ。ワインが止まらない〜！！
このレシピの生い立ち
赤ワインにピッタリなオードブルを
簡単に美味しく作りたくて。

ワイン好きの友人を招いたときのオードブルとして、自家製ライ麦くるみパンを添えていただきました。

材料３つだけ！レバーペースト〜赤ワインに

ゆうこラボ @cook_40095923

ワイン好きの友人を招いたときのオードブルとして、自家製ライ麦くるみパンを添えていただきました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏レバー 200g
バター(有塩) ８０g
塩小さじ１／２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏レバー　２００gを１０分ほど水にさらしたら、水気を切って一口大に切る。　
2

鍋にレバー、塩を入れて蓋をして蒸し煮する。焦げそうなら、水大さじ３を入れる。
3

レバーに火が通ったらバターとともにフードプロセッサーにかけて滑らかにする。味をみて出来上がり。
4
赤ワインにぴったり！

コツ・ポイント

玉ねぎも生クリームもいらない、
究極のシンプルレバーペーストです。
バターたっぷり、が美味しいので
マーガリンではなく、是非バターでどうぞ。
ちょっと硬めなので、
柔らかくしたい時は、水を入れて緩めてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆうこラボ @cook_40095923

2016/10/09 02:34に公開

全国で「ごはん会」「ラクレットの会」を開催しています。FB 「はがゆうごはん　レシピ」グループ　https://www.facebook.com/groups/769650236421095/　（メンバー　１０００人以上　２０１６年３月現在）オフィシャルブログ　http://ameblo.jp/beautesante/

このレシピのキーワード

バターとりレバー

似たレシピ

その他のレシピ