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塩麹入り♪おからのうま辛ドライカレー
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塩麹入り♪おからのうま辛ドライカレー-レシピのメイン写真

塩麹入り♪おからのうま辛ドライカレー

emipan
emipan @cook_40119599

おからの肉なしドライカレーです♪スパイシーなカレー粉に塩麹を入れて深みを出してウマ辛に仕上がりました★
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お肉なしでスパイシー&ヘルシーなドライカレーを作ってみようと思って♪

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塩麹入り♪おからのうま辛ドライカレー

emipan
emipan @cook_40119599

おからの肉なしドライカレーです♪スパイシーなカレー粉に塩麹を入れて深みを出してウマ辛に仕上がりました★
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材料

2~3人分
  • ★しょうが・にんにく  各1かけ(みじん切り)
  • ★なたね油  小さじ1
  • ○にんじん(荒いみじん切りに) 1本
  • ○長ねぎ(小口切りに) 1本
  • ■生おから  200グラム
  • ■カレー粉  大さじ1
  • ■ケチャップ  大さじ2強
  • ■ソース  大さじ2強
  • ■塩  小さじ1
  • ■塩麹  大さじ1
  • ■水 150CC~200CC(様子を見て増減)
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作り方

  1. 1

    フライパンに★を入れて炒め香りが出たら○を加えます。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら■を加えてざっと炒め合わせ
    お好みの水分になるまで炒りつけます。ご飯と一緒に盛りつけてできあがり★

コツ・ポイント

カレー粉の辛味はお使いのモノによって違うので心配な時は半分くらいから試してみてくださいね☆うちのカレー粉は結構スパイシーなので大人向けの辛さになりました♪

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emipan
emipan @cook_40119599
2011/12/18 10:24に公開
シンプルな野菜料理やささっとできちゃう自然派おやつが大好きです♪最近はおからのスコーンにハマっています。
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん 生おから こうじ にんにく カレー粉 ケチャップ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162824
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