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ピリっとポカポカ☆あんかけらーめん
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ピリっとポカポカ☆あんかけらーめん-レシピのメイン写真

ピリっとポカポカ☆あんかけらーめん

sumityon830
sumityon830 @cook_40045672

柚子胡椒のピリッと感が、醤油らーめんによく合います♪
このレシピの生い立ち
よく作る柚子胡椒炒めをあんかけにして、らーめんにかけてみました♪

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よく作る柚子胡椒炒めをあんかけにして、らーめんにかけてみました♪

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sumityon830
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柚子胡椒のピリッと感が、醤油らーめんによく合います♪
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材料

2人分
  • マルちゃん正麺醤油味 2袋
  • 鶏挽肉 150g
  • 白菜 1/8株
  • にら 1/4束
  • ごま油 適量
  • ウエイパー 小さじ2
  • 水 400ml
  • 柚子胡椒 小さじ1(お好みで)
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜、にらをざく切りにしておく。
    らーめんを茹でるお湯を沸かしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉・白菜・にらを炒める。

  3. 3

    2に水・ウエイパーを加え、野菜がしんなりするまで煮る。

  4. 4

    野菜が煮えたら、柚子胡椒を入れ、全体に馴染むように混ぜる。

  5. 5

    予め★を混ぜておき、4に入れ、あんかけにする。

  6. 6

    マルちゃん正麺醤油味をパッケージどおりに作る。
    (スープは少し薄めにしておく)

  7. 7

    アツアツのあんをかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

あんかけにせず、柚子胡椒炒めをそのままのせて食べても、美味しいですよ♪こちらはあんかけより少しあっさりしています!

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sumityon830
sumityon830 @cook_40045672
2011/12/23 07:18に公開
食べるの・作るの大スキ❤な37歳、結婚13年目の主婦(@´・ω・)ノ いちお管理栄養士なんですが、宝の持ち腐れ?!状態…。 ちなみに、旦那は調理師(〃▽〃) 2008.8.25に男の子、2010.12.1に女の子を帝王切開にて出産しました(◎´▽`)ノ
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン ニラ 白菜 とりひき肉

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