具材を一口大の食べやすい大きさに切ります。
大きさはお好みで。
細かいのもいいですが大きめだと食べ応えがありますよ。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１、スライスしたにんにくを入れ、鶏肉、玉ねぎを色が変わるまで炒めます。

別の鍋にホールトマト缶とコンソメを入れ、炒めた鶏肉と玉ねぎを入れます。最初は強火で。煮立ったら弱火～中火で１０分。

次に炒めた人参・かぼちゃを加え,
砂糖大さじ２・塩小さじ２分の１・コショウ少々で味付けます。
中火で5分煮込む。

大さじ２のオリーブオイルで、ナス・ズッキーニ・パプリカを炒めます。
火が通ったら５の鍋に加え更に１５分程煮込みます。

最後に大さじ３～４のワインビネガーを加え、煮立てます。ざっくり全体を混ぜ具材に火がしっかり通ったら出来上がりです。

耐熱性の容器に移し荒熱を取り、冷めたらラップをかけ冷蔵庫へ。
出来れば一晩、短くても５時間以上はしっかり冷やします。