袋からスープを取り出し、5mmから1cm位の長さになるまで袋の上から揉み込んで麺を粉々につぶします。

フライパンに１をあけ、ひたひたに被る位まで水を入れ胡麻油を回し入れます。火を中火にして煮込みます。

水が半分位になったら細切れのキャベツ、もやし、1cmくらいに切ったお肉を入れよく混ぜ又炒め煮します。

全体によく混ざった所で、桜海老と麺についていたスープを入れ、又良く炒めます。このときはまだちょっとべたつく感じです。

ここでご飯を入れます。ご飯を切るよう混ぜながら炒めます。

よく混ざったら卵を入れ崩しながら、全体に混ぜていきます。この時でもうぱらっとした感じになっているはずです。

火を強火にしへらでフライパンに押し付けるようにしながらおこげを作ります。１、2分したら完成です♪焦がし過ぎないよう注意！