鶏肉の洋風煮（コンソメ味）
ニャンコのキッチン @cook_40040096
たっくんばあばから伝授★牛乳を使わないシチューのようでシチューではないんですよ（人´∀｀*）
このレシピの生い立ち
友達のばあばに伝授してもらったお気に入りの一品！忘れちゃいやなのでアップしました！
鶏肉の洋風煮（コンソメ味）
たっくんばあばから伝授★牛乳を使わないシチューのようでシチューではないんですよ（人´∀｀*）
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友達のばあばに伝授してもらったお気に入りの一品！忘れちゃいやなのでアップしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切り塩・塩こしょうをふりビニールに入れもみこんで
分ほどおく。 - 2
小麦粉を手順1に入れ揉むというよりはまぶすように袋をばふばふ。
- 3
玉ねぎは大きめのみじん切りにし、しめじは下だけ落とし小房で分けておく。
- 4
フライパンを二つ用意し、バター10ｇ・油大1/2を溶かした方で野菜を、20ｇ・大1を溶かした方で鶏肉をじっくり炒める。
-
- 5
どちらへでもいいので肉と野菜を同じフライパンへ移し、空いたフライパンに分量の水を入れ沸騰後1分ほどグツグツする。
-
- 6
水分を具側に入れてコンソメを入れ弱火で時々かき混ぜながらとろみがついて玉ねぎがとろっとするまで煮込む。
- 7
味を整えるためにホワイトペッパーや塩で調整する。
コツ・ポイント
鶏肉は弱火弱で焼いて焦がさないように両面焼いて下さい。
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