ワインに合う♪鶏ひき肉の照焼きハンバーグ
ちびチェブ @cook_40055419
祝✨2017年1月10日クックパッドTVFacebookの動画料理で紹介されました♪安くて美味しく出来るのでおすすめ！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで鶏むね肉の挽肉が安かったため
鶏肉のハンバーグに挑戦してみました
ワインに合う♪鶏ひき肉の照焼きハンバーグ
祝✨2017年1月10日クックパッドTVFacebookの動画料理で紹介されました♪安くて美味しく出来るのでおすすめ！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで鶏むね肉の挽肉が安かったため
鶏肉のハンバーグに挑戦してみました
アプリでひらく作り方
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鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、牛乳と合わせたパン粉、調味料をボウルに入れ
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- 2
粘りが出るくらいまで混ぜ合わせます（1～2分ででます）
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- 3
成形しますがすごくゆるいので、まとめながら直接油をひいたフライパンに入れても良いです
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- 4
中火にかけたフライパンに油ひき、焼き始めます
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- 5
中火で3分、このくらいの焼き色がついたらひっくり返します
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- 6
今度は火を少し弱め、中弱火にし3分フタをして焼きます
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- 7
またひっくり返し、3分
更にひっくり返し3分、最後にもう一度返し、酒を大さじ3～4入れ蓋をし、蒸し焼きにします -
- 8
最後はフタをとり、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせながら全部入れ、ハンバーグと絡めてたれがとろっとなったら出来上がり♪
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- 9
お皿に綺麗に盛り付け、ネギを添え完成♪
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- 10
ハンバーグは片面2回づつ、3分づつ焼けば中まで火が通っています
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- 11
ワインと白ご飯とすごく合いますのでお試しを(*^^*)
新潟のワイナリー、ドメーヌショオのカベルネドルサと共に♪ -
コツ・ポイント
美味しく出来ますようにと願いながら気楽に♪(*^^*)
つくれぽ
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