ニンニクの芽は４ｃｍ幅くらいに切る。
パクチーはざく切りにする。

牛肉を入れたボールにつぶしたニンニク、おろした生姜、調味料類を加え混ぜ、最後にごま油を加え混ぜる。

油をひいて熱したフライパンで、まずニンニクの芽を炒め、色が変わったら牛肉を漬けダレごと加え炒める。