フライパンにバターを溶かして、玉ねぎとミックスベジタブルを炒める。玉ねぎが半透明になったら豆腐をくずしながら入れる。

水分がなくなってきたら、野菜ジュース、味噌を入れて炒める。さらに水分がなくなってきたら、たまごを入れてさっといためる。

塩胡椒で味を整えて出来上がり。大人は胡椒多目が美味しい！