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ちゃんちゃん焼き♡
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ちゃんちゃん焼き♡-レシピのメイン写真

ちゃんちゃん焼き♡

YUINA☆彡
YUINA☆彡 @cook_40140788

秋と言えば秋鮭!北海道鮭料理ったらちゃんちゃん焼き~♡
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ばあちゃんから母に...母から自分に♡

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材料

2人
  • 鮭 400g~半身
  • 玉ねぎ 半分
  • キャベツor白菜 ザル1杯くらい
  • (しめじなどのきのこ類) 好きなだけ
  • ♡味噌 大さじ5
  • ♡酒 大さじ3
  • ♡砂糖 大さじ3~
  • ♡一味 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツは1cmくらいの幅で切ります。♡は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンかホットプレートに油を薄くしき温め鮭を皮面を下にして蒸し焼きにします。

  3. 3

    ある程度火が通ったら切った野菜を鮭の上にドバーっとしてまた蒸し焼きにします。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら♡を上からかけてまた蒸して、水分が出てきたら完成です☆

コツ・ポイント

一味を入れるとピリっと辛くて美味しいです!食べる時に一味醤油につけて食べるとまた美味しいです♡
味が薄い時は味噌を足すだけです!

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YUINA☆彡
YUINA☆彡 @cook_40140788
2016/10/18 09:09に公開
愛する2歳と5ヶ月の息子と旦那がいます♡21の専業主婦です!レシピは載せてても写真が載ってないのがありますが次作る時にでもどんどん写真を載せます!最近忙しすぎてあまりレシピ載せれません(><)最近はキャラ弁に興味持ち出してます(笑)ぜひ作ってください^_−☆道産子♪
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 白菜 キノコ シメジ キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ

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