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イカゲソとキノコの甘辛バター炒め
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イカゲソとキノコの甘辛バター炒め-レシピのメイン写真

イカゲソとキノコの甘辛バター炒め

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
埼玉県

あごだしつゆとバターの甘辛い香りが食欲をそそります!
サっと炒めたイカゲソとキノコが美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
風味豊かな焼きあご(とびうお)の出汁が効いた、久原本家のあごだしつゆを使って、キノコとイカゲソが美味しいレシピを考えてみました!

あごだしつゆとバターの甘辛い香りが食欲をそそります!
サっと炒めたイカゲソとキノコが美味しい1品です。
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イカゲソとキノコの甘辛バター炒め

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
埼玉県

あごだしつゆとバターの甘辛い香りが食欲をそそります!
サっと炒めたイカゲソとキノコが美味しい1品です。
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材料

2人分
  • イカゲソ 2杯分
  • まいたけ 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • 【調味料】
  • くばら あごだしつゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • バター(マーガリン可) 小さじ1
  • 【お好みで】
  • 刻みネギ 5cm
  • 七味とうがらし 3ふり
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作り方

  1. 1

    まいたけは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐします。

    • イカゲソとキノコの甘辛バター炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじも石づきを切り離し、バラバラにしておきます。

    • イカゲソとキノコの甘辛バター炒め作り方2写真
  3. 3

    イカゲソは食べやすい大きさに切ります。

    • イカゲソとキノコの甘辛バター炒め作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を回し、キノコ類をしんなりするまで炒めます。

    • イカゲソとキノコの甘辛バター炒め作り方4写真
  5. 5

    バター以外の【調味料】とイカゲソを入れ炒めます。

    • イカゲソとキノコの甘辛バター炒め作り方5写真
  6. 6

    イカゲソに火が通ったら、最後にバターを入れ軽く絡めたら完成です。

コツ・ポイント

* 手順【5】では、強火にし水分を煮詰めながら具材に絡めます。

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mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
2016/10/21 12:20に公開
埼玉県
寮で朝食・昼弁当・夕食を1人で作り続けて10年目。(2015年~)朝3時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。(10人用のレシピ、公開準備中です)小学生からの趣味はお菓子作り。料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本になります^^最近またパン作りを楽しんでいます♪※ 公開レシピは、見直し・修正・筆する場合があります。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ バター 酒 まいたけ イカのげそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18193036
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