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小芋の田楽
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小芋の田楽-レシピのメイン写真

小芋の田楽

ひめりんちゃま
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材料

4人分
  • 小芋 2袋(20こくらい)
  • 白みそ 300g
  • 砂糖 1/2カップ
  • 味醂 大3
  • すりごま 大4
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作り方

  1. 1

    小芋さんね皮を向きいて、大きいのは半分にきって、しっかり茹でる。すっと箸が通るまで。

    • 小芋の田楽作り方1写真
  2. 2

    水分がなくなる。残れば、捨てて水分飛ばす。ネバ〜ねと〜がニガテな方は沸騰したらお湯をすて、芋を洗い、再度水を入れて茹でる

    • 小芋の田楽作り方2写真
  3. 3

    白みそに砂糖を加えて甘みが足らなければ足してください。甘いほうが美味しいよ

    • 小芋の田楽作り方3写真
  4. 4

    味醂、すりごまを加え

    • 小芋の田楽作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜる

    • 小芋の田楽作り方5写真
  6. 6

    小芋がを投入

    • 小芋の田楽作り方6写真
  7. 7

    よくあえる。

    • 小芋の田楽作り方7写真
  8. 8

    盛り付けてすりごま散らす

    • 小芋の田楽作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり、ほっこり茹でる

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ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504
2016/10/21 12:22に公開

このレシピのキーワード

田楽 小芋 白みそ

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