作り方
- 1
鮭の塩焼きの身はいただいて、皮を残しておく。鮭皮を2cm程度に切る
- 2
フライパンに鮭皮を並べ、中火にかける。醤油とみりんを合わせたものをかける
- 3
醤油の香ばしい香りがしてきたら、焦げる前に火を止める
コツ・ポイント
鮭皮が焦げる前に火をとめて下さい。
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