
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスの定番ブッシュドノエル作り
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チョコレートと牛乳を湯煎にかけておく
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく
オーブンを予熱170℃にする
卵とグラニュー糖を泡だて器で混ぜる
良く泡立ったらあらかじめふるっておいた薄力粉とココアパウダーを加え、さっくりとまぜる
型に入れ170℃のオーブンで20分焼く
湯煎にかけたスイートチョコレートと牛乳お余熱をとり、生クリームと砂糖と合わせ泡立てる
焼きあがったスポンジにチョコクリームの1/3をサンドし、巻く
残りのチョコクリームでデコレーションする
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