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ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター
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ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター-レシピのメイン写真

ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター

himaco
himaco @cook_40124245

ココナッツオイルと豆腐でカロリー半分!?の
激ウマガーリックバターができました。
このレシピの生い立ち
健康効果のあるココナッツオイル、美味しすぎて止まらない。いくら健康効果・ダイエット効果があるとはいえ食べ過ぎはよくないよな、、豆腐に混ぜ込む事で美味しさ変わらずカサ増し効果?
結局、こちらも美味しすぎて止まらない。

ココナッツオイルと豆腐でカロリー半分!?の
激ウマガーリックバターができました。
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健康効果のあるココナッツオイル、美味しすぎて止まらない。いくら健康効果・ダイエット効果があるとはいえ食べ過ぎはよくないよな、、豆腐に混ぜ込む事で美味しさ変わらずカサ増し効果?
結局、こちらも美味しすぎて止まらない。

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himaco
himaco @cook_40124245

ココナッツオイルと豆腐でカロリー半分!?の
激ウマガーリックバターができました。
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健康効果のあるココナッツオイル、美味しすぎて止まらない。いくら健康効果・ダイエット効果があるとはいえ食べ過ぎはよくないよな、、豆腐に混ぜ込む事で美味しさ変わらずカサ増し効果?
結局、こちらも美味しすぎて止まらない。

ココナッツオイルと豆腐でカロリー半分!?の
激ウマガーリックバターができました。
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材料

  • ☆ 豆乳 70cc
  • ☆ にがり 0.7cc
  • ☆の代わりにソフト豆腐でも
  • ココナッツオイル又はオリーブオイルでも 大さじ2
  • 塩 お好みの量
  • 省略可 ターメリック お好みの量
  • ニンニク お好みの量
  • ブラックペッパー お好みの量
  • 粉チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    豆乳ににがりを入れて混ぜたら電子レンジ500ワットで40秒ほど。
    もしくはソフト豆腐を。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方1写真
  2. 2

    温かい出来立て豆腐にココナッツオイルと塩、、刻んだニンニク、ターメリックを入れてミルサーにかける。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方2写真
  3. 3

    ブラックペッパー・粉チーズを入れて冷蔵庫で冷やして完成。
    当日より翌日からが美味です。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方3写真
  4. 4

    旬のそら豆に和えても。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方4写真
  5. 5

    焼いても。
    雰囲気が変わります。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方5写真
  6. 6

    大葉入り。

    ペーストにする際に大葉も入れてみました。

    • ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター作り方6写真
  7. 7

    粉チーズ大さじ1使用の場合完成後約100gとして約300Kcal

    ガーリックバター同等量 620Kcal

コツ・ポイント

即席豆腐でない場合は同じ時間くらい電子レンジで温めると作業しやすいと思います。
バジル風味やチーズ風味とアレンジ楽しめます。
にがりの量は、にがりの種類により加減を。

一晩は置いた方が固さがしっかり、味も馴染みます。

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himaco
himaco @cook_40124245
2015/05/17 09:50に公開
週に数回ヘルパーさんに支援を頂きながら在宅一人暮らし。病状的に飲み込めないものがあります。手足の筋力も弱いので簡単にできるレシピを開拓中。普段の食事は簡単に自分で用意できるよう冷凍ストックレシピや簡単レシピが多いです。今後のヘルパー支援のベース作りも兼ねたマイレシピです。マイレシピの中には過去のレシピも含まれ、介護用に適さないレシピもあります。ご確認の上参考ください。
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このレシピのキーワード

豆乳 にんにく

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