ボウルに合わせダシ（パック）を入れる。
今回はアゴ出汁入りダシパックを使いました。

すだち10個分を絞ります。
今回すだち10個で80ccしかとれなかったので、レモン果汁を20cc足しました。

ダシの入れたボウルに濃口醤油、絞ったすだちを入れる。

③のボウルに煮切りみりん20ccを加え半日放置。

半日放置したポン酢をこして容器に入れて冷蔵庫で1日放置したら出来上がり。