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簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊
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簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊-レシピのメイン写真

簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

秋が旬！秋刀魚の塩焼きに飽きたらコレ！秋刀魚をイタリアン風に♪おもてなしにもぴったりの一品☆冷蔵庫の野菜消費にも◎
このレシピの生い立ち
秋が旬の秋刀魚。いつも秋刀魚の塩焼きばかりなのでたまには洋風に調理したいと思い、彩野菜を加えてイタリアン風に作ってみました☆ワインやお酒の肴にもぴったり！

秋が旬！秋刀魚の塩焼きに飽きたらコレ！秋刀魚をイタリアン風に♪おもてなしにもぴったりの一品☆冷蔵庫の野菜消費にも◎
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秋が旬の秋刀魚。いつも秋刀魚の塩焼きばかりなのでたまには洋風に調理したいと思い、彩野菜を加えてイタリアン風に作ってみました☆ワインやお酒の肴にもぴったり！

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★Marie☆
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材料

2人分
  • 秋刀魚 2尾
  • じゃがいも 1個
  • ブロッコリー 1/2株
  • パプリカ 1/2個
  • ［A］
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • オリーブオイル 大さじ２
  • パン粉 大さじ２
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭を落として内蔵を取り除き、水洗い後水気を取り、半分に切り、塩胡椒をふる。

    • 簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは約５㎜厚さの半月切りに、ブロッコリーは一口サイズに、パプリカは1センチ厚さの細切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に秋刀魚と野菜を彩りよく並べ、Aを全体にかけ、魚焼きグリル（弱火）で約15分ほど焼く。

    • 簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊作り方3写真
  4. 4

    • 簡単♡秋刀魚と彩り野菜のオーブン焼き＊作り方4写真

コツ・ポイント

ホーローバッドで作ったため、魚焼きグリルを使用しています。直火が使用不可の容器はオーブンで焼成ください。魚焼きグリルの場合、焦げやすいため、１０分焼成してから残りの5分はアルミホイルをかけて焼くと焦げにくいです。

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★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193
2016/10/18 07:44に公開
cafeでお仕事しながら9歳♂と7歳♀の子育て中☆食べること大好き！cafe大好き！おうちごはんやグルメ、育児についてゆるーくUPちゅう。http://ameblo.jp/happy-smile-ouchigohan/
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このレシピのキーワード

パプリカ じゃがいも ブロッコリー さんま にんにく

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