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お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛
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お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛-レシピのメイン写真

お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛

ｍａｉｋｅｎ
ｍａｉｋｅｎ @cook_40130725

甘辛サクサクで冷めても美味しいですよ！野菜をレンジで調理しておくので、忙しい朝でもパパっと作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養は求めない！と言う肉好きの旦那に少しでも野菜を食べてもらいたくて。

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お弁当に☆豚肉とゴボウの甘辛

ｍａｉｋｅｎ
ｍａｉｋｅｎ @cook_40130725

甘辛サクサクで冷めても美味しいですよ！野菜をレンジで調理しておくので、忙しい朝でもパパっと作れます。
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お弁当に栄養は求めない！と言う肉好きの旦那に少しでも野菜を食べてもらいたくて。

甘辛サクサクで冷めても美味しいですよ！野菜をレンジで調理しておくので、忙しい朝でもパパっと作れます。
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材料

お弁当1人分
  • 豚肉 50g～
  • ゴボウ 1/4本
  • にんじん 少量
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1～
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは小さめの乱切り、ゴボウはささがき又は斜めの薄切りにする

  2. 2

    ①をレンジで40～50秒程チンする。にんじんが柔らかくなっていればOkです。様子を見て調節してください

  3. 3

    ②と豚肉を袋に入れ、片栗粉をまぶす

  4. 4

    ③を多めの油で揚げ焼きにする。豚肉にはあまり触らず、色が変わればひっくり返す程度で

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせておく

  6. 6

    豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、火を止め☆をサッと絡めて出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉・油を多めに使用するとサクサク度アップします。タレは焦げやすいので余熱でサッと絡めて下さい。

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ｍａｉｋｅｎ
ｍａｉｋｅｎ @cook_40130725
2013/03/20 11:50に公開

このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう 片栗粉 にんじん

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