鶏肉は厚みを開き火の通りが均一になる様にする。
◎を揉み込みラップをして600Wレンジで3分。そのまま予熱で火を通す。

南瓜は種を取り薄切り、ラップをして3分加熱。
1の鶏肉と舞茸はほぐす。
ソースはよく混ぜ合わせておく。

春巻の皮はジャックオランタン型に切り、1枚ずつ両面にオリーブ油を塗り3枚1組にして重ね、ソースを1番上に塗る。

南瓜、鶏肉、舞茸、甘栗、チーズをのせ、250度に予熱したオーブンで5分焼く。
目と口型に切った海苔をのせ完成。

❀補足❀
電気オーブンだと底面に焼色が付きにくい事もあるので、その場合フライパンで軽く焼色を付けるとサクッと感UP。続→

温め直す場合も、レンジ加熱だけだと、皮がしなっとするので、この方法がおススメ。
ほんの数分で出来ます。