旬のたけのこ(〃ω〃)七変化✌️
クックL56FZO☆ @cook_40128741
春先に大量に頂く筍ちゃん☆無駄なく美味しく頂きましょう(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
毎年、この時季が楽しみ(///ω///)♪ 色んなお味で春を満喫したいなと思って色々試してみました☆
旬のたけのこ(〃ω〃)七変化✌️
春先に大量に頂く筍ちゃん☆無駄なく美味しく頂きましょう(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
毎年、この時季が楽しみ(///ω///)♪ 色んなお味で春を満喫したいなと思って色々試してみました☆
アプリでひらく作り方
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下茹した筍は用途に合わせてカット♪保存袋に入れて冷凍します。右上は梅肉和えや酢味噌和え、味噌汁に左上は筍ご飯や土佐煮に♪
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1回分ずつ窪みを入れてから冷凍すると取り出すのが楽♪上は青椒肉絲、下はガパオライス用です(^-^)
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- 3
ピリ辛炒めや土佐煮は大量に作って冷凍に☆混ぜご飯にしたり、すぐに使えて便利♪ガパオライスも冷凍可能です♪
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- 4
根元の固いところは青椒肉絲に♪繊維に沿って切ると食感◎レシピは、こちらをご参照下さい(*^▽^*)
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- 5
食が進むこと間違いなし(〃^ー^〃)ガパオライスのレシピは こちら♪
ID18197429 -
- 6
食感がたまらない♪手作り焼売のレシピは、こちら
ID18187486 -
- 7
だし汁に、酒、みりん、醤油、砂糖を加え煮て鰹節を合わせた土佐煮(〃ω〃)
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下茹でした筍をゴマ油で炒めて、めんつゆと砂糖、ラー油で味付けしたピリ辛炒め♪
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手間をかけずにもう一品♪筍の梅肉和え( v^-゜)♪
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コツ・ポイント
大まかな作り方と調味料を記載してあります。細かいレシピは順次掲載予定です♪暫しお待ちを(^-^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200695
