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*豚バラと大根の簡単ごま味噌煮*
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*豚バラと大根の簡単ごま味噌煮*-レシピのメイン写真

*豚バラと大根の簡単ごま味噌煮*

zoo1201
zoo1201 @cook_40067539

味噌+ゴマドレッシングでこくのあるだし汁を作りました(*_*)作ってすぐに食べても味が染み込んでいておいしかったです☆
このレシピの生い立ち
いつもはこってり赤味噌で作るのですが、今日は合わせ味噌でさっぱりとした味付けで作ってみました(^o^ゞ

味噌+ゴマドレッシングでこくのあるだし汁を作りました(*_*)作ってすぐに食べても味が染み込んでいておいしかったです☆
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*豚バラと大根の簡単ごま味噌煮*

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いつもはこってり赤味噌で作るのですが、今日は合わせ味噌でさっぱりとした味付けで作ってみました(^o^ゞ

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材料

2人分
  • 豚薄切り 150g
  • 大根 1/3本
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • ゴマドレッシング 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は扇形に切り、米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し豚肉を炒める。

  3. 3

    水と調味料を全ていれて混ぜ、2に入れる。

  4. 4

    落し蓋をして弱~中火で煮る。

  5. 5

    大根に調味料が染み込んだら出来上がり~♪

コツ・ポイント

大根は米のだし汁で下茹でをすることであくが抜けます(^.^)最後に葱をちらすと彩りがよくなって、よりいいと思いました☆

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zoo1201
zoo1201 @cook_40067539
2011/12/30 11:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚薄切り肉 ゴマ

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