夏の鶏肉さん☆南蛮漬け風
musumeダブル @cook_40039585
南蛮漬け風のタレで、しっかり味をサッパリにしてみました♪
今年の夏は、しっかり食べて夏バテ知らずだよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ前にしっかりお肉とお野菜をいただきます♪
夏の鶏肉さん☆南蛮漬け風
南蛮漬け風のタレで、しっかり味をサッパリにしてみました♪
今年の夏は、しっかり食べて夏バテ知らずだよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ前にしっかりお肉とお野菜をいただきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切ります。
鶏肉は一口サイズの削ぎ切りにし、軽く塩コショウをする。 - 2
油を引き、かぼちゃを両面焼きます。
（レンジで２～３分チンしてからすると早いですよ） -
- 3
かぼちゃを一旦とり出し、たまねぎピーマンを炒めます。
（フライパンは洗わなくてもいいですよ♪） -
- 4
野菜に火が通ったら、とり出します。
少し多目の油を引き、小麦粉をまぶした鶏肉を焼きます。 -
- 5
鶏肉を両面焼いたら蓋をして２～３分蒸します。 （火が通るように）
火を弱めて、合わせ調味料を入れます。
-
- 6
中火にもどし、調味料を絡ませます。
とろみがついてきたら野菜をもどし入れます。 -
- 7
鍋を返すようにして、全体に絡ませます。
-
- 8
お好みで小ねぎをかけてね♪
お好みで
合わせ調味料に種を除いた唐辛子を少々入れとてもいいですよ -
コツ・ポイント
かぼちゃも鶏肉も焼き色をしっかり付けたほうが、テリが出ます。
かぼちゃは、５ｍｍ位の厚さがいいみたいです。
今回、残り野菜だったので野菜の量少なめかな？もう少し足してもＯＫですよ
タレは少し残るくらいまでしっかり絡めてくださいね。
つくれぽ
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