旬野菜で✨春野菜のバター醬油パスタ
春キャベツとアスパラの甘みを楽しむ和風パスタ♪バターじょうゆの香りが食欲をそそり、ランチにも夕食にもぴったりです
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春キャベツはざく切り、アスパラは斜め切り、ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りにします
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パスタを表示時間より少し短めにゆでます。※今回は7分の茹で時間を6分であげてます
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出し、ベーコンを炒めます
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- 4
アスパラを加えて炒め、続いて春キャベツを加えてさっと20秒位炒めます
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- 5
ゆで上がったパスタとゆで汁を加え、塩、胡椒を入れてトングで混ぜます
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- 6
火を止めてバターとしょうゆを加え、全体に絡めます。※混ぜた後に味見して味が薄ければ塩、胡椒で調整してください
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- 7
できあがり✨
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コツ・ポイント
☆春キャベツは加熱しすぎず、シャキッと食感を残すのがおすすめです
☆バターとしょうゆは仕上げに加え、香りを飛ばさないようにします
☆ベーコンを加えると旨みがアップします
☆パスタのゆで汁を少し加えるとソースが全体によくなじみます
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