ロールキャベツ
トロリと煮込んだキャベツの美味しさを、シンプルな味付けで楽しみます。
このレシピの生い立ち
なつかしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯をくりぬき、塩を入れた沸騰した湯に、まるごと入れます。
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- 2
葉が柔らかくなったら、１枚ずつはがしていき、水気を切っておきます。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにして、バター(分量外)で炒め、冷ましておきます。
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- 4
キャベツのくず、葉の固い部分も、みじん切りにして、タネに加えます。
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- 5
ロールキャベツの材料をすべて混ぜ合わせ、よく練ります。
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- 6
キャベツの葉でタネを包みます。
- 7
鍋にベーコンを敷き、ロールキャベツを並べます。
水、固形スープ、ローリエを加え、一度沸騰させ、弱火で１時間ほど煮ます。 -
- 8
最後に味をみながら、ケチャップを入れ仕上げます。
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コツ・ポイント
スープがあまったら、ミネストローネに。
つくれぽ
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